坚定而富有韧性的53岁弗朗西斯卡·贝洛（Francisca Belo）在包考（Baucau）布科利（Bucoli）领导手工生产纯椰子油，养家糊口并激励女性实现经济独立。
弗朗西斯卡·贝洛，53岁，体现了韧性和将挑战转化为机遇的能力。她来自包考市布科利村上马卡代（Makadai de Cima）村，是社区中第一位生产纯椰子油的女性，这一产品融合了传统与创新。她鼓舞人心的旅程始于2016年，当时她参加了由美国国际开发署（USAID）举办为期三天的培训。正是在那里，她迈出了第一步，开启了一项改变她生活并为其他许多女性树立榜样的事业。
弗朗西斯卡决心不让培训中学到的知识被遗忘，她决定采取行动。她向当地政府提出了自己的计划，并获得了支持和鼓励，将所学转化为现实。她独自在家开始尝试手工生产椰子油的过程。这是一个充满挑战但也充满学习的时期，弗朗西斯卡不断完善技术，逐渐建立起信心。
“培训结束后，我立即找到了村长。他认可了我的想法，并鼓励我开设自己的生意。我感到深受鼓舞，决定继续前进”，弗朗西斯卡回忆道。
后来，命运为她带来了另一个机会：由国际组织世界宣明会（World Vision）提供的额外培训，该组织致力于支持弱势社区。在这一背景下，弗朗西斯卡创立了由14名社区成员组成的Hahú Moris小组，他们团结一致，旨在通过生产纯椰子油改善生活条件。该小组受益于持续的培训和工具支持，包括世界宣明会提供的一台压榨机，彻底革新了生产过程。
该小组很快崭露头角。从传统方法开始，如手动提取椰奶，他们的日产量可达100升油。尽管产量并不总是精确，但小组的能力令人印象深刻：“我们一天能装满四个大桶”，弗朗西斯卡自豪地解释道。
然而，如同许多创业故事一样，弗朗西斯卡的道路并非一帆风顺。随着时间的推移，小组成员开始离开项目，带着所学知识开始自己的生产。尽管最初受到打击，弗朗西斯卡明白她无法强迫任何人留下。“当小组解散时，我无法强迫任何人继续。这是个人的决定。但我决定继续前进，因为我不想浪费所学的知识。”
2019年，她独自重新开始，将自己的家变成了一座小型椰子油工厂。没有小组的支持，工作带来了新的挑战，尤其是在生产成本与利润的平衡方面。但她的意志力和对事业的热情让她没有放弃。
手工生产过程
纯椰子油的生产是一门需要耐心、奉献和对每个步骤细致关注的艺术。弗朗西斯卡·贝洛作为布科利、包考这一实践的先驱，从劳滕（Lautém）和维克克（Viqueque）地区采购椰子，当地农民以50美分卖四个椰子，或在丰收季节以同样价格卖六个。这种稳定的供应确保了生产过程所需的基本原料。
工作从严格挑选椰子开始，根据质量选择以确保最终产品的优异。然后，弗朗西斯卡开始手工过程，首先是磨碎椰肉。这一手动步骤是最重要的步骤之一，因为它决定了后续提取的质地和效率。接着，磨碎的椰肉被压榨以获取椰奶，这是一种浓稠且丰富的液体，是转化为油的基础。
提取的椰奶随后经过受控的煮沸过程，这是一个关键步骤，需要持续关注以避免烧焦液体或损害其质量。在加热过程中，水分逐渐蒸发，与纯油分离。为了确保油达到最纯净的状态，弗朗西斯卡采用了一种简单但有效的方法：利用太阳的力量。液体被小心地暴露在直射阳光下，让自然热量加强净化过程。
“阳光对于获得高质量的油至关重要”，弗朗西斯卡解释说。“天气好的时候，我可以在24小时内完成生产。但如果天气阴天，可能需要超过一天。”
过程的最后一步涉及过滤油，使用简单的过滤器分离任何残渣或颗粒。这一细致的过程对于确保最终产品的高质量至关重要，使其准备好上市并供消费者使用。
弗朗西斯卡生产的每一瓶纯椰子油不仅反映了体力劳动，还体现了她将2016年培训中学到的知识转化为可持续收入来源的热情和决心。她的油不仅是一种产品，更是连接当地社区与天然产品益处的手工传统成果，因其纯度和多功能性而受到珍视。
支撑梦想的生意
弗朗西斯卡·贝洛在布科利的当地市场和路边找到了一种简单但有效的平台，用以销售她珍贵的纯椰子油。油装在回收的瓶子中出售，有不同尺寸，价格从1.5升瓶装的5美元到5升容器的40美元不等。尽管在平常日子收入很少超过10美元，但在节日期间，如圣诞节和复活节，弗朗西斯卡的生意大放异彩。在这些场合，由于对天然多功能产品的需求增加，她一天能赚取高达100美元。
疫情为她的生意带来了意想不到的一章。当许多经济活动陷入停滞时，弗朗西斯卡的椰子油在政府支持低收入家庭的基本篮子计划中找到了特殊位置。这一认可使她在该期间赚取了1万美元，巩固了她作为本地企业家的角色，并在全球危机时刻确保了生意的生存。
弗朗西斯卡的创造力在产品包装上也得到了体现。在可持续发展的姿态中，她选择重复使用从街头小贩或小摊位购买的塑料瓶。这种方法不仅降低了成本，还减少了环境影响，是有意识创业的令人钦佩的例子。
但弗朗西斯卡的纯椰子油不仅仅是一种商品——它还是一种天然药物。据生产者称，这种油对缓解咳嗽、身体疼痛、发烧甚至女性问题有效。最初为她提供培训的USAID对产品进行了测试并确认了其益处。这一科学认可进一步提升了油的价值和信誉，使其更受消费者欢迎。
弗朗西斯卡的生意不仅支撑了她的家庭，还为她的家人带来了转变的机会。所得利润用于支付日常开支、资助文化仪式，更重要的是，投资于她女儿的教育。弗朗西斯卡自豪地透露，她的四个女儿已经或正在完成大学课程。
“我想激励其他女性为自己的梦想而奋斗，并实现经济独立”，弗朗西斯卡说道。
这句话概括了弗朗西斯卡·贝洛的本质：一个凭借决心、创造力和韧性不仅改变了自己生活，也改变了周围人生活的女性。她的故事证明，即使在最不起眼的地方，创业精神也能蓬勃发展，不仅带来生计，还为整个社区带来希望和灵感。
