帝力讯 —— 国家包容性教育与学校社会行动局（DNEIASE）即将为学校午餐供应商以及校长、协调员等校方管理人员举办一场指导培训会。
教育部学校午餐计划部门负责人贝尔基奥尔·玛丽亚·阿尔梅达·巴罗斯介绍说，这次培训的核心是食品安全。具体来说，就是关于如何备餐，如何检查食材，以及如何辨别新鲜蔬菜和不新鲜的鱼。这一切都是为了避免孩子们吃到受污染的食物，特别是那些已经蔫了的蔬菜。
“我们确实需要给他们做个培训，好让他们明白怎么给孩子们准备好饭菜，”他表示，“我们正在等提案批准，一旦通过，就能马上为供应商和学校负责人组织这次培训了。”
他补充说，提案目前还没批下来。因为这事儿涉及到三个部门，需要仔细审核内容，所以今天又修改了一下重新提交了。目前还在走流程。
“我们的提案还没获批。这次培训的对象是供应商团体、厨师、校长和学校协调员，但因为还在审批过程中，所以培训还没开始，”他确认道。
另一边，维拉维德圣家学前教育学校的协调员科内利奥·A·苏亚雷斯提到，为他们学生做饭的供应商之前也接受过一些关于如何执行学校午餐计划、如何备餐的培训。
