曼莱瓦纳小学教职工参加学校营养培训

帝力，STL东帝汶网 – 曼莱瓦纳中央小学（EBC）的技术支持办公室（GAT）和供应商参加了由教育部（ME）和世界粮食计划署（WFP）举办的为期两天的培训。

上述消息由曼莱瓦纳中央小学（EBC）技术支持办公室（GAT）的纳西索·P·S·V·达科斯塔于本周三（2026年7月8日）在其工作地点向STL新闻社透露。

“最近我们参加了培训，第一场由WFP主讲，他们谈到用于学校午餐的食品，以提高孩子们的营养，因此培训重点是学校午餐，尤其是本地的食材，这些食材就在我们国内。我们参加了两天的培训。培训师由WFP和教育部通过帝力教育局共同派出，”他说。

他说，他们参加了两天的培训，讨论食品、为学生准备的菜单以及明年的计划，以便学校午餐能更好地运行，因为他们将严格执行现有菜单，他们想对菜单进行称重和控制，比如米饭按克称重，包括菜肴按克称重，肉和水果，这样可以为学生提供良好的营养。

“之后进行了本地食品的烹饪实践，展示了本地食材，随后进行烹饪实操，我们亲眼观察，然后他们称重，称出每种食材的克数，比如肉、水果，他们比较哪种水果对学生更好，绿豆禁止用炼乳制作，”他说。

他补充说，培训还讨论了周五菜单中使用的饮料、红糖、煮熟的南瓜，但在其他日子里他们这样做，有些学生吃，有些学生不愿意吃，因为觉得不够甜，因此如何保持现有菜单，避免甜食以远离高血糖病。

同样，曼莱瓦纳中央小学主任卡洛斯·科雷亚表示，最近进入了第二季度，因此学校午餐已正常运行，共有1972名学生已享受学校午餐计划。

“我们仍使用同样的菜单，但最近技术支持办公室和供应商参加了培训，将会有调整，不过GAT、供应商和分校协调员都已参与了培训，”他解释说。

(jac)