在东帝汶，狗被从街头捕获、宰杀并作为一种传统菜肴RW出售，RW是用狗肉制作的。尽管法律未对狗肉消费进行规范，但偷窃动物被视为犯罪行为。这一传统习俗引发了社会分歧，并带来了法律、伦理和公共卫生问题。
RW是一种用狗肉制作的传统菜肴，搭配多种当地香料烹制而成。这种美食在东帝汶的一些地区特别受欢迎，尤其是在社交聚会、节日或传统庆典期间。
安娜·若安妮塔（化名）表示，随着时间的推移，她开始通过偷狗的人获取狗肉。虽然她不愿深入讨论这个话题，但她承认出售RW是一项相当有利可图的生意，尤其是因为她的销售点位于一个有很多常客的区域。除了RW，安娜还出售酒精饮料，主要面向年轻人，她已经经营这项生意多年。
“通常，我们从其他人那里购买狗，几乎所有的狗都是偷来的，这样我们可以获得折扣。准备好后，我们以2美元的价格将RW装在小盒子里出售。因为我们的地点人流量大，我们也卖酒精饮料。大多数顾客是年轻人，他们来这里吃RW并和朋友喝酒。其他人则只是买了带回家”，她解释道。
一段在社交媒体上流传的视频清楚地展示了这一场景，视频中明显可以看到一些狗被强行捕获以供后续出售或宰杀。视频显示两名男子骑着摩托车低速行驶，直到遇到一只狗。他们突然停下摩托车，朝狗扔出一根绳子，尽管狗仍在走动，但被绳子困住。狗明显挣扎着试图挣脱，但未能成功。捕获狗后，两名男子迅速离开现场。然而，可以看到另外两辆摩托车紧随其后，似乎没有追赶的意图。在视频的评论中，许多人怀疑这些摩托车可能与捕狗团伙有关联。
图片来自社交媒体上发布的一段视频，显示街头暴力捕狗的情景/照片：DR
法律空白与司法影响
在东帝汶，经过本次报道的调查，未发现任何具体立法对狗肉的宰杀、交易或消费进行规范。法律框架的缺失使得这一行为处于法律空白地带，仿佛动物没有任何国家认可的权利或保护。这种疏漏与其他亚洲国家日益关注和立法保护动物福利的趋势形成对比。
然而，关于偷狗行为——卖家经常提及且在社交媒体上分享的视频中有所体现——东帝汶《刑法》中有明确法律依据。第251条将简单盗窃定义为非法占有他人动产的行为，可处以最高三年的监禁或罚款。未遂行为同样受到处罚。然而，该程序依赖于受害者的正式投诉。
司法系统监测计划（JSMP）的法律研究员阿道夫·苏亚雷斯（Adolfo Soares）解释说：“像偷狗并将其卖给他人作为RW消费的行为，属于盗窃范畴，符合《刑法》第251条和第252条的规定。这些条款涉及未经授权占有他人财物，意图占有不属于自己的东西。”
《刑法》还规定了简单收赃罪（第271条），即获取或接收可能来自犯罪来源的物品，而未核实其合法性，处罚可达两年监禁或罚款。如果这种行为反复或有组织地进行，则适用第272条关于加重收赃罪的规定，刑期为六至八年监禁。
“这些条款提醒我们，核实我们购买或接收的物品来源非常重要。否则，我们可能要承担法律责任。收赃罪不仅适用于被盗物品，也适用于其他类似情况”，阿道夫·苏亚雷斯补充道。
消费循环：从宰杀到餐桌
准备过程始于狗的宰杀，通常通过殴打或刺杀。一旦确认死亡，动物会被烧去皮毛。随后，剖开并清理内部。然后，用多种典型香料烹制狗肉，赋予其浓郁、辛辣和咸味。最后，将菜肴装入小型透明盒中出售。
来自埃尔梅拉市的奥尔德尼托·马亚（Oldenito Maia）表示，他无法用言语描述狗肉的味道，但如果可以选择，他会优先选择这种肉。“RW的味道是独一无二的。我喜欢这道菜，因为它真的很美味。我无法用言语表达”，他说。
尽管如此，他有时也会为用于食用的狗感到遗憾：“当我想到它们是狗时，我会感到遗憾，但当它们已经成为食物时，我还是会继续吃。经常发生这种情况——家里养的狗最终被用来做RW。在准备食物时，我不敢看”，他坦言。
来自维克克市的费利斯贝托·蒙泰罗（Felisberto Monteiro）补充说，狗肉搭配酒精饮料食用时味道更佳。“对我们来说，这并不禁止。我的兄弟们不吃是因为他们害怕。我不觉得吃狗肉有问题，只要烹饪得当，它就像其他肉一样。”
尽管在东帝汶的一些地区，狗被视为食物，但在其他地区，狗被当作家庭成员、玩伴、看家动物或日常生活中充满感情的存在。这种情感联系使得对许多家庭来说，食用狗肉的想法是不可想象的，甚至是令人痛苦的。城市化进程的加剧、媒体的影响以及与其他文化的接触——在这些文化中，狗被视为宠物并受到法律保护——促进了观念的转变，尤其是在年轻一代中。
29岁的玛丽亚·杜·塞乌（Maria do Céu）热爱动物，尤其是狗，她表示没有任何人禁止她，但她自己决定不食用狗肉。因为每当看到有人杀死或虐待狗时，她都会感到极大的悲伤，即使那不是她的狗。
“看到有人打狗，尤其是有人试图偷狗时，我感到非常难过。看到有人杀死一只狗时，我更是难受——感觉自己也在死去，会哭泣，即使那只狗不是我的，因为我知道狗对主人极其忠诚。这样的悲伤时刻让我想起自己的狗”，她说。
35岁的罗杰里奥·达·科斯塔（Rogério da Costa）来自索伊巴达，他分享了自己从未吃过狗肉的原因。对他的父母来说，狗是一种具有深刻象征意义和情感价值的动物。“当我们的狗去世时，我的父母从不吃它们，也不丢弃它们。我们会埋葬它们。对他们来说，狗就像朋友——无论去哪里，尤其是在去院子或更远的地方时，狗都会陪伴他们。狗不仅是伴侣，也是向导。当我父母晚归而狗独自回来时，我们会感到安心：我们知道他们正在回来的路上”，罗杰里奥回忆道。“因此，我决定永远不吃狗肉。”
几个月前，一个特别悲伤的事件震撼了他的家庭。一只较老的狗攻击并杀死了一只较小的狗。情感上受到打击的罗杰里奥的姐夫决定杀死那只老狗：他把它装进袋子里，殴打致死，然后烹煮。“那是一个可怕的时刻。我想帮助那只狗，但已经太晚了。我的父母想按照习惯埋葬那只老狗，但我的姐夫坚持要烹煮它。最后，没有人愿意吃。那一切都非常悲伤”，他回忆时明显动容。
社会与文化影响
尽管在一些地区狗肉消费颇受欢迎，但在某些社区和神圣之家，尤其对女性来说，文化上禁止食用狗肉。这表明消费习惯因性别和地方信仰而异。
来自劳滕市的尼娜·布里吉达（Nina Brígida）表示，她从未尝过狗肉，因为她的神圣之家禁止这样做：“从小我就没吃过狗肉。我的祖父母总是说，女人和男人都不应该吃。如果吃了，头发可能会全部掉光，还会出现小伤口”，她说道。
同样来自维克克市的阿德莉亚·阿马拉尔（Adélia Amaral）尽管知道神圣之家的禁令，但出于好奇还是尝试了狗肉。然而，她随后出现了健康问题。“我知道这个禁令，只适用于女性，但因为不知道原因又很好奇，我就吃了。之后，我的肚子胀得像怀孕了一样，病了三个星期。我用传统药物治疗后恢复了。”
后来，她再次尝试食用狗肉，认为之前的疾病与狗肉无关，但症状再次出现。“我以为是身体其他问题，所以又试了一次。结果又病了。服用传统药物三天后，我好转了。从那以后，我再也没吃过狗肉”，她补充道。
维克克市的年轻人阿德利诺·平托（Adelino Pinto）解释说，在他的社区中，人们认为女性食用狗肉可能会变得具有攻击性。“对我们来说，如果一个女人吃了狗肉，她会表现得像狗一样——说话粗鲁，喜欢挑起争端。但最终，这取决于每个人的信仰和意愿。”
虽然许多人将狗视为宠物、家庭成员甚至伴侣，但也有人将其视为食物来源。然而，在城市地区和年轻一代中，RW的消费越来越少，部分原因是难以找到卖家。
文化视角：东帝汶传统中的狗
除了与神圣之家相关的禁令以及因性别而异的消费习惯外，狗在东帝汶还具有重要的象征价值。人类学家乔什·特林达德（Josh Trindade）解释了狗在东帝汶传统中的地位，以及这揭示了文化与饮食之间的关系。
乔什·特林达德解释说，这种动物在象征保护和安全方面扮演着重要角色——这是对传统性别角色观念的深刻隐喻。
“在东帝汶传统中，我们称女性为feto maromak，因为她被视为生命的源泉——她生育、照顾孩子并确保家庭的延续。而男性被称为mane asu，因为根据我们的文化，他们的主要责任是安全、保护和防御”，他说道。
在此背景下，也出现了asuwain一词，用于指代东帝汶抵抗运动的战士，如FALINTIL的成员。“在特图姆语中，asu意为狗，wain意为好。因此，asuwain指的是保护人民的人——好的看门狗。我们称男性为mane asu并不是侮辱，而是对其保护角色的认可。”
乔什·特林达德还用一个文化隐喻来说明女性尊严的重要性：“因为男性被视为狗，所以说女性应保护自己的肉——象征她的尊严——并将其放在狗够不到的地方，也就是说，她应保持并尊重自己的价值。”
这位人类学家还提到，在某些仪式中，人们互称为asu inan（狗妈妈）和asu aman（狗爸爸），象征性地暗示在神圣仪式中作为守护者的集体角色。
关于狗肉消费，特林达德解释说，在一些社区中，由于与神圣之家或精神原因的联系，食用狗肉是被禁止的。例如，在他的家乡，吃狗肉是禁忌：“人们相信，如果有人吃了狗肉，可能会长出像狗一样的指甲。但更重要的是，许多人不吃狗肉是因为他们视狗为朋友。我们与狗一起成长，建立情感联系。吃狗就像吃掉一个伴侣。”
他还表示，在某些仪式中，狗血被用于象征性誓言：“我曾目睹过一种仪式，狗血与tua sabu（一种传统酒精饮料）混合，作为血誓的一部分饮用。如果有人违背承诺，就会被狗的灵魂缠绕。”
