UPIJIS欧库西举办烹饪培训推广地方美食

欧库西，2024年8月14日（TATOLI）– 性别平等促进单位（UPIJIS），隶属于欧库西-安贝诺特别行政区管理局（RAEOA）主席办公室，为残障人士、LGBTI群体和弱势女性组织了一场烹饪培训，主题为“通过地方食品培训增强女性和家庭经济”，旨在推广地方美食。

UPIJIS协调员伊纳西奥·塞博表示，这次地方烹饪培训持续三天，从周三到周六，给女性提供实践和展示技能的机会，并促进女性参与社区发展。

“这种地方烹饪从祖辈时就有，比如做蒸木薯糕（拉库托贝）。我们看到欧库西的现实情况，人们卖烤肉、鱼，但本地产品推广不够，所以管理局主席办公室通过这些群体来推广本地产品。”伊纳西奥·塞博今天在圣罗莎说。

培训分为理论和实践两部分，目的是激发妇女的创造力，促进性别平等和包容，增强女性应对经济和社会挑战的能力，通过创造自主就业和自信心。

性别平等顾问梅里塔·德热苏斯·马克斯，同时也是RAEOA民间社会协调员，希望培训后这些群体能采取行动，将在培训中学到的成果向社会推广。

“我们不跟大餐馆竞争，而是推动姐妹们带着自己小而独特的生意来，让大家有兴趣购买，尤其是提升本地产品。”她说。

这次活动，UPIJIS花费了2300美元，这笔预算已在2024年国家总预算（OJE）中通过公共补贴计划划拨，用于提供三天培训。

记者：阿比利奥·埃洛·尼尼

编辑：玛丽亚·奥西利亚多拉