博博纳罗学校午餐监督：城乡营养供应存差异

博博纳罗, 2026年6月24日 (塔托利) – 博博纳罗市教育总监诺埃米娅·安东尼娅表示，督察员对学校午餐计划实施情况的监督显示，多数学校已按照国家标准制定菜单，但部分学校因市场供应限制无法完全遵循。<！--more-->

诺埃米娅解释说，十名督察员近期一直在博博纳罗市监督学校午餐计划的实施。监督结果显示，部分学校需要更换已确定的菜单，因为当地市场无法提供某些配料。

“我们注意到，许多学校都按照国家标准实施菜单，有些学校没有遵循，原因是市场上没有库存，有的学校说某一天吃鱼，但买不到鱼，于是他们换成了其他东西，比如鸡蛋、豆腐和天贝，”她今天向记者报告。

这位教育总监补充说，城市地区的大多数学校能够按照国家标准实施菜单，但部分农村地区在确保相同菜单方面仍面临困难。

据她介绍，这种情况导致了城乡儿童在营养获取方面的差异。因此，将建议博博纳罗市教育服务局和博博纳罗市当局发布一份通知，规范学校午餐菜单的实施，使其在所有学校统一。

东帝汶的学校午餐菜单包括当地健康食品，分为三类：供能的碳水化合物（大米）、蛋白质（蔬菜、肉类、鸡蛋）和维生素（水果），按教育部和卫生部指导的地方食谱配制。

“尽管他们给出的理由是缺乏，但也许他们经常说缺乏，所以有些孩子，例如，根据我们的监督，生活在农村地区的一些孩子营养仅够用，不像城市地区的孩子那样能获得相同营养，”她说。

诺埃米娅还要求厨师和供应商负责任地准备食物，并遵循政府的指导，因为学校午餐的目标是确保孩子们的健康和身心发展。

她强调，良好的营养有助于孩子们的学习过程，因为健康条件可以提高理解和吸收课程内容的能力。

“我们大家都有一个共同利益，我们的孩子必须健康。当他们健康时，他们的大脑运转良好；当他们的大脑运转良好时，他们能很好地吸收课程。如果他们很好地吸收课程，他们就会聪明，因为国家需要聪明的人，”她断言。

此外，监督还发现，大多数城市学校和基金会机构的午餐准备情况良好，包括在烹饪过程中使用卫生设备，但部分学校虽有设备却未充分利用。

在基础设施方面，她表示大多数学校的厨房状况良好，尽管有些学校仍不完善。“我举个例子，在奥普莱古尔基础学校，他们的厨房几乎还不好。现在风季，他们有时做饭时风吹得碗盆掉地，因为没有玻璃窗遮挡，但现在市政府通过PNDS项目修建了厨房，”她指出。

今年，博博纳罗市获得了180万美元的年度预算用于学校午餐计划，执行超过100个有效天数。

本学年实施学校午餐的学校包括：42所公立学前班、137所公立基础中心学校和分校、9所私立天主教学前班和16所私立天主教基础学校。

享受该计划的学生总数为30178人，包括公立学前班2494人、公立基础学校24961人、私立天主教学前班471人、私立天主教基础学校2252人。

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记者：塞尔吉奥·达克鲁斯

编辑：玛丽亚·奥克西利娅多拉